Vinbonden i Vejstrup´ hjemmeside.

Rondo2
vinmarken3
  Forside  
  Vejstrupvin  
  Vinmarken  
  Vinifikation  
  Vinkælderen  
  Besøg i vinmarken  
  Vinhøst  
  Galleri  
  Dansk Vindag  
  Problemer  
  Vine  
  Vin og mad  
  Link  
  Vins gode egenskaber  
  Erfagruppe møde  
  Kontakt  
 

  Vin fra vingården i Vejstrup  siden 2001

 

 

 

   

Ejendommen set fra luften 2012

 Vinsmagning.

Lørdag den 14 juni 2008 mødtes sydfyns lokale vinavlergruppe til smagning af egne vine i PH´s  Vingård.

26 gæster var mødt op til lokalgruppens arrangement,og der var medbragt 12 forskellige rødvine, 4 hvidvine og 1 rosé vin til bedømmelse.

Torben Møller Sørensen medvirkede ved vinsmagningen. Han er uddannet vinkyper og bl.a. kendt fra det ugentlige vinmagasin i radioen.

Torben indledte vinsmagningen (blindsmagning) og fortalte, hvordan man smager en vin og hvor vanskeligt det i virkeligheden er at vurdere en vin, fordi det altid vil være subjektivt  hvordan man oplever duft og smag.

Det var en god dag. Deltagerne fik bedømt deres vine og lærte nyt om vurdering af vin og fik iøvrigt udvekslet erfaringer i vindyrkning og vinificeringens spændende processer.

Torben afsluttede med kommentarer til den enkelte vin som han vurderede den, i de fleste tilfælde faldt det godt i tråd med gennemsnittet af deltagernes vurdering. 

 vinsmagning 081
 Rundtur i vinmarken 

 Vinsmagning 082
          Vinen klargøres til smagning 

 Vinsmagning 083
      Indlæg af Torben Møller Sørensen
 Vinsmagning 084
        Så er der gang i vinsmagning
 Vinsmagning 085
       Næsen godt ned i glasset
 Vinsmagning 086
          Det kræver koncentration