|
Ejendommen set fra luften 2012
Vinsmagning.
Lørdag den 14 juni 2008 mødtes sydfyns lokale vinavlergruppe til smagning af egne vine i PH´s Vingård.
26 gæster var mødt op til lokalgruppens arrangement,og der var medbragt 12 forskellige rødvine, 4 hvidvine og 1 rosé vin til bedømmelse.
Torben Møller Sørensen medvirkede ved vinsmagningen. Han er uddannet vinkyper og bl.a. kendt fra det ugentlige vinmagasin i radioen.
Torben indledte vinsmagningen (blindsmagning) og fortalte, hvordan man smager en vin og hvor vanskeligt det i virkeligheden er at vurdere en vin, fordi det altid vil være subjektivt hvordan man oplever duft og smag.
Det var en god dag. Deltagerne fik bedømt deres vine og lærte nyt om vurdering af vin og fik iøvrigt udvekslet erfaringer i vindyrkning og vinificeringens spændende processer.
Torben afsluttede med kommentarer til den enkelte vin som han vurderede den, i de fleste tilfælde faldt det godt i tråd med gennemsnittet af deltagernes vurdering.
|
